不犁田的宁静革命：让农业更永续
2008/11/18/09:05 来源：中新网-华文报摘 农地退化。现在，有些农夫已放弃整地的做法，希望能让农业更永续。
重点提要
传统的整地耕种方式，容易导致土壤侵蚀，增加径流的发生。
因此，有一些地区的农夫，正转而采用一种称为“不整地栽培法”的永续途径，把对土壤的干扰降到最低。
然而，昂贵的设备成本和学习门坎，加上其它因素，使得不整地栽培法难以有效推行。
在美国华盛顿州东部帕劳斯一座1600多公顷的农场，艾胥里曼用铲子铲起一锹黑色泥土，土很轻易就散开了，表示土壤非常透气、富含有机质，有助于植物根系发展；土里还有很多蚯蚓，那是土壤健康的另一个指标。
34年前，这里一铲子的泥土里就算有蚯蚓，也寥寥可数。那时艾胥里曼每次栽种前都会先犁田，把上一期作物收割后残留的枝叶埋起来，为即将种植的作物整好田地。丘陵起伏的帕劳斯地区曾持续这种农耕法数十年，却因此付出代价，著名的肥沃土壤在那段时间侵蚀的速度着实令人忧心。1974年，艾胥里曼相信一定有更好的方式来利用这片土地，决定试验新兴的不整地栽培法(no-till farming)。
全世界大多数的农夫在播种前都会先犁田，这种在栽种前先翻土的做法，可以埋覆作物残株、动物粪肥和麻烦的杂草，同时也让土壤透气、变得温暖，但这种重新整理、干扰土壤的方式，也使土壤更容易受到风和水的侵蚀。犁田是农地退化(全世界最严重的环境问题之一)的根本原因，已经威胁到粮食生产与农民生计，其中又以贫穷且人口密度高的发展中国家最为严重。
20世纪70年代晚期，土壤侵蚀造成帕劳斯地区10%的农田表土完全流失，60%的农田有25~75%不等的表土流失。另外，犁田会让地表径流携带沉积物、肥料和杀虫剂流入河流、湖泊与海洋。相较之下，不整地栽培法希望把对土壤的干扰降到最低：农夫在收成后，会留下作物残株在农地上，而这层覆盖物能保护土壤不受侵蚀，并提高土壤的生产力；到了要播种的时候，农夫则使用特制的播种机，穿过作物残株到底下未受干扰的土壤，让种子在这里发芽，冒出土壤表面长出新作物。
为了喂饱全世界越来越多的人口，不断发展的农业对环境、人类健康和生物多样性都造成极大影响。就我们目前对地球生产力的了解，光是生产充足的食物仍不够，还必须以永续的方式进行才行。农夫需要生产高质量的足量作物，为后代子孙保存自然资源，赚取足够的金钱维持生计，并适度与农场工人及社会互动。不整地栽培法可能有助于实现永续农业愿景，然而就像任何一个新系统，它也要面临挑战与取舍。不过，现在世界上有一些地区的农夫，正逐渐抛弃他们的犁具。
先从犁田开始
人类大概从一万年前开始栽种作物，就使用不整地栽培法和整地法来利用土地生产粮食。从狩猎采集转换到栽种作物的过程中，新石器时代人类在住所附近的小片土地上种田，并从野外采集其它食物，其中有些人从事了最早的不整地栽培法，用棍子在地上戳洞、撒下一些种子，再以土壤覆盖；有些人则施行了最早的犁田，用棍子在地面划出沟道，把种子翻到土壤表面之下。今天发展中国家成千上万的农夫，仍然使用这些简单的方法播种。
后来由于犁的演进，只需少许人力即可养活众人，用机械处理土壤便成为种植作物与控制杂草的标准程序。最早出现的这类机械是勾犁，以一个三角架与一根垂直的木桩组合而成、利用木桩来耙开表土，大概需要两个人来操作，一个人负责拉，一个人负责控制方向。后来人力被驯化的役用动物取代，最早可能是公元前6000年美索不达米亚的阉牛。下一个重要进展发生在大约公元前3500年，埃及人和苏美人发明了犁刃，这是一种楔形的木头装置，前端有一把铁刀可松开表层土壤。到了11世纪，欧洲人使用更复杂的发明，包括一片弯曲的铁板(称作犁板)，可在表土松开后进行翻土的动作。
重点提要
传统的整地耕种方式，容易导致土壤侵蚀，增加径流的发生。
因此，有一些地区的农夫，正转而采用一种称为“不整地栽培法”的永续途径，把对土壤的干扰降到最低。
然而，昂贵的设备成本和学习门坎，加上其它因素，使得不整地栽培法难以有效推行。
在美国华盛顿州东部帕劳斯一座1600多公顷的农场，艾胥里曼用铲子铲起一锹黑色泥土，土很轻易就散开了，表示土壤非常透气、富含有机质，有助于植物根系发展；土里还有很多蚯蚓，那是土壤健康的另一个指标。
34年前，这里一铲子的泥土里就算有蚯蚓，也寥寥可数。那时艾胥里曼每次栽种前都会先犁田，把上一期作物收割后残留的枝叶埋起来，为即将种植的作物整好田地。丘陵起伏的帕劳斯地区曾持续这种农耕法数十年，却因此付出代价，著名的肥沃土壤在那段时间侵蚀的速度着实令人忧心。1974年，艾胥里曼相信一定有更好的方式来利用这片土地，决定试验新兴的不整地栽培法(no-till farming)。
全世界大多数的农夫在播种前都会先犁田，这种在栽种前先翻土的做法，可以埋覆作物残株、动物粪肥和麻烦的杂草，同时也让土壤透气、变得温暖，但这种重新整理、干扰土壤的方式，也使土壤更容易受到风和水的侵蚀。犁田是农地退化(全世界最严重的环境问题之一)的根本原因，已经威胁到粮食生产与农民生计，其中又以贫穷且人口密度高的发展中国家最为严重。
20世纪70年代晚期，土壤侵蚀造成帕劳斯地区10%的农田表土完全流失，60%的农田有25~75%不等的表土流失。另外，犁田会让地表径流携带沉积物、肥料和杀虫剂流入河流、湖泊与海洋。相较之下，不整地栽培法希望把对土壤的干扰降到最低：农夫在收成后，会留下作物残株在农地上，而这层覆盖物能保护土壤不受侵蚀，并提高土壤的生产力；到了要播种的时候，农夫则使用特制的播种机，穿过作物残株到底下未受干扰的土壤，让种子在这里发芽，冒出土壤表面长出新作物。
为了喂饱全世界越来越多的人口，不断发展的农业对环境、人类健康和生物多样性都造成极大影响。就我们目前对地球生产力的了解，光是生产充足的食物仍不够，还必须以永续的方式进行才行。农夫需要生产高质量的足量作物，为后代子孙保存自然资源，赚取足够的金钱维持生计，并适度与农场工人及社会互动。不整地栽培法可能有助于实现永续农业愿景，然而就像任何一个新系统，它也要面临挑战与取舍。不过，现在世界上有一些地区的农夫，正逐渐抛弃他们的犁具。
先从犁田开始
人类大概从一万年前开始栽种作物，就使用不整地栽培法和整地法来利用土地生产粮食。从狩猎采集转换到栽种作物的过程中，新石器时代人类在住所附近的小片土地上种田，并从野外采集其它食物，其中有些人从事了最早的不整地栽培法，用棍子在地上戳洞、撒下一些种子，再以土壤覆盖；有些人则施行了最早的犁田，用棍子在地面划出沟道，把种子翻到土壤表面之下。今天发展中国家成千上万的农夫，仍然使用这些简单的方法播种。
后来由于犁的演进，只需少许人力即可养活众人，用机械处理土壤便成为种植作物与控制杂草的标准程序。最早出现的这类机械是勾犁，以一个三角架与一根垂直的木桩组合而成、利用木桩来耙开表土，大概需要两个人来操作，一个人负责拉，一个人负责控制方向。后来人力被驯化的役用动物取代，最早可能是公元前6000年美索不达米亚的阉牛。下一个重要进展发生在大约公元前3500年，埃及人和苏美人发明了犁刃，这是一种楔形的木头装置，前端有一把铁刀可松开表层土壤。到了11世纪，欧洲人使用更复杂的发明，包括一片弯曲的铁板(称作犁板)，可在表土松开后进行翻土的动作。
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